Bei Handyvertrag.de (gehört wie WinSIM, PremiumSIM usw. zur Drillisch GmbH) bekommt ihr gerade eine 7,5GB LTE Datenflat + Allnet Flat im o2 Netz für 12,99€/Monat. Normalerweise gibt es nur 5GB zu diesem Preis, nun aber 50% mehr Datenvolumen.
Der Tarif beinhaltet:

Telefonie & SMS Flat in alle deutschen Netze
7,5GB LTE mit bis zu 50 Mbit/s inkl. Datenautomatik (abwählbar)
EU Roaming Paket (siehe unten)
monatlich kündbar
Telefonica (ehemals o2/ePlus)
Anschlusspreis 9,99€ (entfällt wenn ihr euch für den 24 monatigen Tarif entscheidet)

Datenautomatik: Diese ist abwählbar, was ich euch empfehlen würde. Denn sonst werden nach dem Aufbrauchen des Inklusiv Volumen bis zu 3 mal pro Monat je 200MB für je 2€ dazu gebucht. Erst dann wird die Geschwindigkeit reduziert.
Zur EU Flat: Da es sich hier um monatlich kündbare Tarife handelt, ist das ganze etwas komplizierter. Ihr habt zwar EU Flats inklusive, aber nur nach der Fair Use Policy und die Inklusivleistungen sind dann nicht 1:1 wie im Inland.
Tipp: Alternativ könnt ihr euch auch 24 Monate zum identischen Preis binden, dann entfallen die Bereitstellungskosten in Höhe von 9,99€.